天心明月

“茶者，静也。”茶本是大自然的灵物。茶需要慢慢的冲泡，水注入茶的一瞬间，一片片的叶子舒展开来，形成了绿色的茶世界，茶的叶片有大有小，有针形，有球形，种类繁多。中国幅员辽阔，温度适宜茶树生长，因此中国茶区面积广阔，覆盖我国至少18个省份。下面就来简单说说岩茶的核心产区。

武夷岩茶的正岩产区一般特指武夷山景区70平方公里内的区域，其中广为人知的“三坑两涧”更是武夷岩茶核心产区中的核心。景区外，武夷山市区域内被称为丹岩区，武夷山市区域以外的被称为外山。

武夷山产区的划分主要根据土壤和气候，有研究指出：正岩、外山土壤中的氮、磷、锰和有机质含量差异不大，但pH值、钾、锌、镁等微量元素及土壤的疏松度差异显著，直接导致了茶叶的品质差异。

1951年，武夷山全境落实“土改”政策，按照人口比例分产到户，陈氏一家分得的土地中，就包含了慧苑坑等处共计9亩多的茶山，在当时慧苑坑的八户人家中为数最多。

出于商人敏锐的市场直觉与茶人对土地的执念，让陈氏岩茶总监制陈克春意识到山场的重要性，在整个90年代至2000年初，陆续买下100多亩正岩山场，奠定了陈氏岩茶目前的山场格局。至今天心明月的众多山场广泛分布在“三坑两涧”区域内，在慧苑坑（包含枫树窠、古井、观窠、卢岫、鹰嘴岩）、牛栏坑、九龙窠、悟源涧、流香涧、马头岩、水帘洞、三仰峰等岩茶核心产区均有茶园，其中尤以慧苑坑规模最大。

极好的土壤、小气候、植被条件之外，还要有传统的工艺，才能称得上是一杯高品质的岩茶。